Uma operação da Vigilância Sanitária de Guaramirim, com apoio da Polícia Militar, resultou na interdição de uma cozinha que produzia marmitas e buffet na manhã desta sexta-feira (19).
O local, que atendia empresas e clientes da região, apresentava graves problemas de higiene, incluindo a presença de larvas nos ambientes de preparo dos alimentos.
De acordo com a equipe de fiscalização, o estabelecimento já havia sido autuado anteriormente por irregularidades, mas não cumpriu as determinações necessárias para se adequar às normas sanitárias.
Durante a nova vistoria, os fiscais constataram condições impróprias para a produção de alimentos, o que levou à suspensão imediata das atividades.
Segundo a Vigilância Sanitária, a cozinha produzia diariamente mais de mil marmitas, distribuídas para clientes individuais e empresas locais.
O estabelecimento só poderá reabrir após corrigir todas as falhas identificadas e passar por novas inspeções que garantam a segurança alimentar.
A diretora de Vigilância em Saúde do município, Ana Maria Rodrigues, informou que as fiscalizações serão intensificadas nas próximas semanas em outros estabelecimentos do setor alimentício.
“Nosso objetivo é proteger a saúde da população e garantir que todos os locais cumpram as normas de higiene. O descumprimento dessas regras pode resultar em interdições e multas severas”, destacou.
