No último sábado (29), uma larva foi encontrada em uma refeição servida no Hospital Regional Hans Dieter Schmidt, em Joinville.
O hospital é administrado pelo Governo do Estado.
A Secretaria de Estado da Saúde confirmou o incidente e notificou a Sepat Multiservice, empresa responsável pelo fornecimento das refeições à unidade hospitalar.
Uma amostra da refeição contaminada foi enviada para análise em uma empresa externa, que tem até dez dias úteis para elaborar um laudo técnico.
Em uma nota divulgada sobre o ocorrido, o hospital afirmou que se tratou de um episódio isolado e que estão atentos para evitar esse tipo de situação no futuro.
A Sepat Multiservice justificou a presença da larva, explicando que brocas (lagartas) em alimentos como berinjela são comuns, especialmente em produtos que utilizam menos agrotóxicos.
A empresa destacou que, apesar de aplicar rigorosos processos de higienização com sanitizantes específicos, realizar cortes para produção e submetê-los à cocção, esse tipo de praga pode não ser totalmente removido dependendo da região do fruto onde se encontra.
A situação está sendo acompanhada pelas autoridades para garantir a segurança e a qualidade das refeições servidas no hospital.
